Cliente: Azienda Agricola Boschi. Luogo: Verderio – Via dei Boschi, 1 – 23879 Verderio (LC). aziendagricolaboschi.com
Nella Giornata Mondiale per l’ Ambiente, una dedica ed un pensiero a chi contribuisce “Eticamente” alla tutela del pianeta.
In Italia come in altri Stati, c’è un gran parlare attorno al consumo alimentare di carne. Bene, aggiungiamo noi… che da 2 generazioni alleviamo bovini con tale finalità; ma un conto è riflettere per aumentare la consapevolezza attorno al cibo ed al valore nutrizionale ad esso strettamente connesso, un altro è demonizzare l’argomento… facendo ” di tutta la filiera un fascio”. La nostra filosofia, così come le nostre azioni sono racchiuse nel significato del termine “Etico”. Invece di generalizzare: non sarebbe più costruttivo riflettere ed agire sul significato del termine “Intensivo”?
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